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儿科健康知识

小儿营养与辅食

日期:2017/3/11 17:24:41   浏览:16

在临床工作中我们经常遇到很多新手宝妈,她们对什么时候该给宝宝添加辅食,该添那种辅食都不太清楚,现在我和大家一块分享一下有关“小儿的营养与辅食”的知识:

1、 在小孩1岁半以前,应以奶制品“主食”。6个月至1岁,应保持每天喝奶量600ML-800ML,1岁至1岁半不少于400ML至600ML.

2、 首次添加辅食的最佳选择:婴儿营养米粉。

3、 添加辅食的原则:少量、简单。开始添加第一种时,可以在一天之内喂食2次,连续3天,如无不良反应,可添加新食物。

4、 一旦小孩对添加的辅食出现异常反应,要暂时停喂,3-7天后再添加这种食物,如果同样的问题再次出现,应考虑孩子对此食物不耐受,需停止至少3个月,以免对孩子造成损伤、如过敏。 

5、 添加辅食要由少到多、由简单到复杂,根据孩子的接受情况而随时调整。喂养顺序:先喂辅食后喂奶,一次吃饱。每次辅食添加的时间应该安排在两次母乳之前,先吃辅食,紧接着喂奶,让孩子一次吃饱。 

6、 少量多餐不仅会影响孩子进食的兴趣,还会影响消化的效果。辅食添加的规律为一天两次。 

7、 吃多了不限制,吃少了不强制。强迫、哄骗进食,不仅不利于营养的消化和吸收,也容易诱导孩子出现异常行为,对近期、远期身体和行为发育都不利。家长需把握一个原则:即使进食正常的孩子,每次进食也可能有20%的偏差,每天进食可能有40%的偏差。

8、 家长应该有意地先训练孩子的咀嚼动作。通过夸张式的表演咀嚼动作,孩子会逐渐意识到进食非液体食物时应该先进行咀嚼,才能吞咽。在磨牙萌出之前,还是不能给婴儿提供含有小块状的食物。 

9、 辅食添加的原则:由少到多、由细到粗、由稀到稠、由单一到混合。建议从婴儿营养米粉加起,逐渐加入菜泥、肉泥、蛋黄等。建议6个月再添加蛋黄,2岁后再添加鲜牛奶及其制品、带壳的海鲜、花生及其他干果。目的:减少过敏发生。1岁之内不建议在食物中加入食盐和食糖。每种新食物的添加都要观察满3天。

10、 1岁之内禁食豆腐、果冻,这些看似非常软的食物,但韧性较大。若孩子吞咽不好,这些食物很可能如同胶布一样粘附于喉部,造成窒息。 

11、 构筑孩子合理的饮食结构: (1)4-6个月:以母乳或婴儿配方粉为主食,逐渐尝试添加辅食,辅食种类和数量要少,性状要细。(2)7个月-1岁:以母乳或婴儿配方粉为主食,添加辅食后不主动减少奶量;辅食中首先要考虑碳水化合物的摄入量——包括婴儿营养米粉、稠粥或稠烂面条,在此基础上添加蔬菜、肉泥和鸡蛋黄。由于蔬菜、水果中含能量极少,所以碳水化合物食物是辅食中的“主食”,至少应占每次喂养量的一半。辅食的性状可逐渐由细变粗,种类逐渐增多,数量逐渐增加。(3)1-1.5岁:辅食与奶制品可以达到1:1的关系。 (4)1.5岁以后:食物种类与成人食物相似,但味道相对清淡,性状相对软和细。直到3岁,才可真正与大人一同分享食物。 

12、 从小培养良好的饮食习惯:(1)舒适的就餐环境,大人不要在进餐时训斥孩子,保持孩子心情愉快。切忌边吃边玩。(2)食物种类多样。3)定时定量:早餐、午餐、午点、晚餐之间的比例以20%-25%、35%、10%、30%-35%为宜。教孩子细嚼慢咽,不暴饮暴食。(3)调味料尽量少:1岁以后若小孩对没有味道的食物任然接受,应推迟添加调味料为宜。 

13、 合理的烹调: (1)米、面以蒸、烙较好,不宜用水煮或用油炸,以减少营养素的损失。(2)蔬菜适合放入水中焯,不要事先切碎,否则会造成蔬菜中的维生素流失。胡萝卜泥的制作方法是将大块胡萝卜用少许油煸炒一下,放入锅中蒸熟,再捣碎喂给孩子。(3)由于小孩咀嚼能力较弱,肉类只能加工成泥糊状。将肉泥、米粉、米粥或面条混合,再加上一些蔬菜泥,更能体现出营养价值。(4)炖汤的时候滴几滴醋,能更好地溶解骨头里的钙质,从而使汤品的含钙量增加64%。 

做为新时代的妈妈,我们要学会科学育儿,对宝宝添加辅食要合理、要有耐心,祝愿所有的宝宝都能健康、强壮。

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